Amenzi de 10.400 lei aplicate de inspectorii DSVSA Sibiu. Vezi unde!

Controalele efectuate în ultimele cincisprezece zile de către inspectorii DSVSA Sibiu au cuprins 32 restaurante, 16 pensiuni, 4 unităţi cu activitate de catering, 16 unităţi de tip fass-food, 17 laboratoare de cofetarie – patiserie, 18 chioşcuri şi tonete, 11 baruri care servesc cafea, băuturi răcoritoare şi alcoolice şi patru tabere şcolare oficiale, însumând un număr de 118 de obiective.

În această perioadă au fost examinate la laboratorul de diagnostic al D.S.V.S.A. Sibiu 164 probe din materii prime şi mâncăruri gătite, 52 probe de apă, pentru verificarea calităţii şi salubrităţii, şi 80 teste de sanitaţie pentru verificarea stării de igienă în aceste unităţi, probele examinate fiind în parametrii admişi.

Reprezentanţii Direcţiei Sanitare Veterinare spun că se poate aprecia că în general administratorii acestor obiective respectă normele de funcţionare şi igienă oferind turiştilor şi altor tipuri de consumatori produse de calitate şi salubre, nefiind sesizate cazuri de toxiinfecţii alimentare, sau necomformităţi majore. 

Cu toate acestea, inspectorii D.S.V.S.A Sibiu au constatat că unii operatori din domeniul de alimentaţie publică, încalcă normele sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, prin:

·        recepţionarea unor materii prime cu documente specifice incomplecte sau lipsă,

·        depozitarea şi lotizarea unor materii prime şi produse preparate necorespunzătoare,

·        spaţii frigorifice insuficiente şi lipsa graficelor de monitorizare a temperaturilor în spaţiile de depozitare a materilor prime,

·        lipsa elementelor de protecţie contra insectelor,

      aşa cum se arată într-un comunicat remis de instituţia menţionată, deficienţele constatate au fost sancţionate cu 10 amenzi în valoare de 10.400 lei la responsabilii de la 6 restaurante, 3 unităţi de tip fast – food şi o pensiune,  iar alţi 7 operatori economici au fost avertizaţi.

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Ultimele articole: