Ce Sunt Semipreparatele Bio si Cum se Obtin?

c1ae60ac2f80e0429f46f83e5c014406-m

Alimentele bio sunt produse cultivate fara utilizarea de ingrasaminte chimice sau pesticide sintetice si fara organisme modificate genetic si trebuie sa respecte cerintele stabilite in reglementarile privind produsele ecologice. Produsele organice nu contin coloranti, indulcitori artificiali, conservanti si aditivi alimentari artificiali.

Produsele bio si naturale devin rapid din ce in ce mai populare pe masura ce oamenii invata despre beneficii. Cererea de alimente organice a crescut constant, iar acum aproape 20% dintre consumatori cumpara alimente organice.

Industria agriculturii ecologice este in plina expansiune. Piata ecologica a crescut cu 14%, cumparatorul mediu cheltuind din ce in ce mai mult anual pe produse ecologice. Aceasta schimbare a fost atribuita gradului de constientizare din ce in ce mai mare a publicului cu privire la beneficiile pentru sanatate, accesibilitatea sporita si disponibilitatea sporita a optiunilor organice la magazinele alimentare.

Vom vedea in continuare care sunt beneficiile alimentelor ecologice.

Alimentele bio sunt mai gustoase

Culturile bio sunt de calitate superioara, au un profil de aroma mai complex si sunt mai hranitoare. De asemenea, ele contin mai multe vitamine si nutrienti decat culturile cultivate in mod conventional.

Au continut redus de pesticide

Alimentele organice nu contin atat de multe pesticide precum alimentele obisnuite, iar nutrientii din ele nu sunt contaminati de pesticidele ramase pe pielea fructelor si legumelor obisnuite. Pesticidele sunt periculoase pentru mediu si pentru oamenii care le consuma. Pot deteriora ecosistemele si pot duce la disparitia anumitor specii, cum ar fi albinele. Unele pesticide pot provoca afectiuni grave precum cancerul de pancreas.

Ajuta la protectia mediului inconjurator

Pentru producerea alimentelor organice se folosesc ingrasaminte naturale, cum ar fi gunoiul de grajd sau compostul. Ingrasamintele naturale sunt prietenoase cu mediul si ajuta la mentinerea sanatoasa a solului prin reducerea scurgerii de nutrienti si prin cresterea retentiei de apa

Contin mai putini nitrati

Culturile cultivate organic au cu pana la 50% mai putini nitrati decat produsele cultivate in mod conventional. Nitratii sunt o forma de azot care se gaseste in ingrasaminte si in mediu. Sunt esentiali pentru diferite tipuri de crestere a plantelor, dar atunci cand intra in apa sau hrana noastra pot fi extrem de periculosi.

Nitratii sunt periculosi in alimente, deoarece pot provoca methemoglobinemie, o afectiune in care nivelurile de oxigen ale hemoglobinei sunt reduse, ducand la o culoare albastra sau gri a pielii. Nitratii se gasesc in legume, in special in legumele cu frunze verzi precum spanacul si rucola, dar pot fi gasiti si in preparate din carne precum hotdogs, sunca, slanina sau salam.

Contin mai multi Polifenoli

Polifenolii sunt antioxidanti puternici si se gasesc in alimentele pe baza de plante, precum si in unele produse de origine animala, cum ar fi ouale si lactatele. Ele pot fi gasite in legume, fructe, leguminoase, nuci si seminte.

Cercetatorii au descoperit ca polifenolii precum falconidele si carotenoizii au multe beneficii pentru sanatate, inclusiv reducerea inflamatiei si imbunatatirea functiei cognitive.

Alimentele organice contin mai multe vitamine

Mancarea bio este diferita fata de alimentele obisnuite in multe privinte. Alimentele organice contin mai multe vitamine, minerale si antioxidanti decat alimentele obisnuite. Acest lucru se datoreaza faptului ca alimentele bio nu sunt expuse la pesticide si substante chimice daunatoare. Aceste substante chimice se pot scurge in sol si apa, cauzand o varietate de probleme de sanatate pentru persoanele care consuma aceste substante.

Un studiu recent din Journal of Agricultural and Food Chemistry a constatat ca au existat diferente semnificative in nivelurile de nutrienti din legumele organice si non-organice. Studiul a analizat 200 de legume diferite si a constatat ca produsele ecologice au niveluri mai mari de vitamina C, fier, magneziu si fosfor decat produsele neecologice.

De unde poti cumpara produse alimentare bio?

Produsele bio le poti achizitiona de la magazinele naturiste sau chiar online daca nu locuiesti in apropierea unui magazin naturist. Exista multe site-uri web care le ofera in diferite forme, cum ar fi semipreparate bio fara gluten, deserturi bio si dulciuri bio.

Alimentatia sanatoasa a devenit mai importanta decat oricand. Mai multi oameni apeleaza la alimente organice care sunt cultivate fara pesticide sau alte substante chimice care ar putea dauna sanatatii.

Beneficiile produselor bio fara gluten

Alimentele fara gluten devin din ce in ce mai populare, deoarece oamenii cauta modalitati de a reduce durerile articulare, durerile de cap si alte simptome. Aceste produse sunt facute fara grau, orz, secara sau ovaz care pot cauza probleme persoanelor cu intoleranta la gluten.

Produsele bio fara gluten sunt benefice pentru persoanele cu sensibilitate la gluten sau care sufera de boala celiaca. Acestea includ batoane proteice, paste, paine, sosuri si multe altele. De asemenea, ofera oamenilor un nou tip de mancare de experimentat, care este aromata si sanatoasa.

Rezumat

Alimentele bio sunt mai hranitoare, dar sunt si ceva mai costisitoare din cauza faptului ca fermierii obtin productii mai reduse fata de cele realizate prin metodele conventionale. Insa, datorita beneficiilor asupra sanatatii, tot mai multi consumatori aleg produsele bio de calitate superioara.

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Ultimele articole: