Comuna Rășinari găzduiește, în perioada 29–30 august 2026, cea de-a XXIII-a ediție a Festivalului Brânzei și al Țuicii. Valea Ștezii va deveni, pentru două zile, locul de întâlnire al iubitorilor de tradiții, gastronomie locală și muzică populară.
Evenimentul, devenit deja o tradiție în Mărginimea Sibiului, pune în valoare obiceiurile pastorale și patrimoniul unei comunități recunoscute și la nivel internațional. Rășinari a primit, în anul 2022, titlul „Best Tourism Village”, fiind considerată una dintre cele mai frumoase comune din România.
Spectacole folclorice și artiști îndrăgiți, pe Valea Ștezii
Atmosfera autentic românească va fi completată de spectacole susținute de ansambluri folclorice din zonă și din întreaga țară. Pe scena festivalului sunt programate, în ambele zile, recitaluri de muzică populară și concerte ale unor artiști cunoscuți.
Festivalul Brânzei și al Țuicii le oferă vizitatorilor ocazia de a descoperi nu doar muzica și dansurile tradiționale, ci și ospitalitatea localnicilor din Rășinari.
Brânzeturi din Mărginimea Sibiului și preparate tradiționale
Pe parcursul celor două zile va fi organizat un târg cu produse tradiționale. Vizitatorii vor putea gusta și cumpăra brânzeturi specifice Mărginimii Sibiului, dar și preparate culinare pregătite după rețete locale.
Din oferta gastronomică nu vor lipsi tocana de oaie la ceaun, cocoloșul cu brânză, pastrama și alte bunătăți reprezentative pentru bucătăria pastorală.
Tradițiile care au dus faima Rășinariului dincolo de granițele țării vor fi prezentate și în cadrul unor ateliere demonstrative susținute de localnici. Sâmbătă, gospodarii vor reconstitui obiceiurile de la stână și vor pregăti laptele de oaie după metode tradiționale, iar publicul va putea degusta produsele obținute.
„Noaptea Muzeelor la Sate”, în prima zi a festivalului
Tot sâmbătă, Rășinariul se alătură Programului Național „Noaptea Muzeelor la Sate”, prin patru obiective culturale participante:
- Muzeul Etnografic Rășinari;
- Muzeul Episcopiei;
- Biserica „Sf. Cuvioasă Paraschiva”;
- Casa Memorială „Octavian Goga”.
Vizitatorii sunt invitați să descopere locurile, poveștile și mărturiile care păstrează vie istoria comunității, alături de patrimoniul cultural și spiritual, tradițiile și memoria Rășinariului.
Bulzul Festivalului 2026, momentul mult așteptat de duminică
Unul dintre cele mai spectaculoase momente ale evenimentului va avea loc duminică, atunci când gospodarii din comună vor pregăti Bulzul Festivalului 2026.
Cocoloșul cu brânză de dimensiuni impresionante a devenit o adevărată tradiție atât pentru localnici, cât și pentru turiști. Bulzul uriaș va fi preparat din mămăligă coaptă la foc de lemne, brânză de oaie și smântână, într-o demonstrație gastronomică așteptată în fiecare an de public.
Două zile de tradiție, gust și voie bună la Rășinari
Festivalul Brânzei și al Țuicii este organizat de Primăria Comunei Rășinari, în colaborare cu Asociația Dram Center 07, Asociația Călușerii Rășinari, Asociația Turismul Sibian, A.P.A.R. și Asociația GAL Mărginimea Sibiului.
Evenimentul este cofinanțat prin Agenda Culturală 2026 a Primăriei Rășinari și de Consiliul Județean Sibiu, prin Agenda pentru Cultură și Dezvoltarea Comunităților pe anul 2026.
În zilele de 29 și 30 august 2026, localnicii și turiștii sunt așteptați pe Valea Ștezii, la Rășinari, pentru un weekend dedicat gusturilor autentice, tradițiilor pastorale și folclorului românesc.
Descoperă mai multe la SibiuNews
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
