Salata de rosii e nelipsita vara de langa o friptura pe cinste ori cu niscaiva felii zdravene de branza! Unii le adora intr-atat incat le savureaza simplu, ca pe mere, presarand numai un pic de sare. Altii le sorb sucul racoritor sau le asorteaza perfect la pizza sau alte preparate traditionale italienesti. Oricum ar fi, insa, rosiile nu lipsesc din gradina niciunui gospodar!
Iata cateva din tainele lor:
1. Oamenii credeau că roşiile sunt otrăvitoare
În anii 1700, europenii se temeau să consume roşii deoarece aristocraţii se îmbolnăveau şi mureau după ce le mâncau. Roşia a primit porecla de ”mărul otrăvitor”. Problema nu erau însă roşiile, cu farfuriile din aliaj de cositor şi plumb pe care acestea erau servite. Din cauza acidităţii crescute a roşiilor, acestea deveneau otrăvitoare
2. China este cel mai mare producător de roşii
Ţara, care nu are un obicei din a consuma roşii, este urmată în clasament de Statele Unite. China exportă marea majoritate a recoltelor de roşii.
3. Americanii mănăncă aproximativ 10 kilograme de roşii pe an
Aproximativ jumătate din cantitate este consumată sub formă de sos de tomate şi ketchup.
4. Roşia poate fi numită ”piersica lup”
5. Roşiile nu trebuiesc păstrate în frigider
Aerul rece din frigider împiedică roşiile să se coacă şi le alterează textura. Pentru a-şi păstra gustul, roşiile trebuiesc păstrate la temperatura camerei
6. Roşiile pot fi folosite pentru îngrijirea pielii
Datorită acidului pe care îl conţin, roşiile pot fi folosite pentru curăţarea petelor de pe piele. Pulpa de roşii aplicată pe ten ajută, de asemenea, persoanele cu piele grasă.
7. Roşiile sunt originare din Anzi
Roşiile au fost cultivate pentru prima dată de azteci şi incaşi, în anii 700 Î.H., şi nu provin din Italia, aşa cum se credea până acum.
8. Primele tipuri de roşii nu au avut culoarea roşie
Primele roşii erau mici şi de culoare galbenă, ceea ce explică numele italian pe care l-au primit când au fost aduse în Europa (n.r. pomi d’oro).
9. Există aproximativ 10.000 de tipuri de roşii în întreaga lume
10. Roşiile sunt de fapt fructe
Din punct de vedere botanic, roşiile sunt fructe. Însă în 1893, Curtea Supremă a decis că acestea pot fi denumite şi ”legume”.
Surse foto: www.descopera.ro, gradinareasa.wordpress.com
