Consorțiul Sibiu Regiune Gastronomică Europeană, în parteneriat cu Asociația Culturală Euro-Est Alternativ organizează în perioada 17-18 aprilie 2019 CULINARIADA, Cupa României în Gastronomie – Bucătarul Junior al Anului, evenimentul încadrându-se în axa de educație a Programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019.
Evenimentul, la care participă 44 de elevi de la 16 licee din România, însoțiți de 21 de cadre didactice de specialitate și 14 directori și profesori ai acestor unități de învățământ este organizat în parteneriat cu Inspectoratul Școlar Judetean Sibiu și Colegiul Tehnic de Industrie Alimentară Terezianum.
Potrivit organizatorilor, participanții vor concura în cele două secțiuni ale evenimentului, individual și pe echipe.
Concurenții trebuie să prezinte un preparat la 2 farfurii; aceștia vor găsi în boxa de gătit, utilată de către ACEEA cu plită electrică, masă de lucru, lista ingredientelor necesare pentru preparatul ales spre a-l găti. Organizatorii vor pregăti aceste necesar, ingredientele folosite fiind cele locale, sibiene pe cât posibil, în vederea promovării lor.
Juriul concursului va fi format din: Carmen Siminie, Director General Conacul „Maria Theresa” Orlat, Mioara Barbu, Director General Cramele “Gorgandin” Apold, Mihaly Kovacs, Proprietar Carmangeria “Regele Ciolanului” Sfântu Gheorghe, Vasile Bădilă, Executive Chef Centrul de Evenimente Șelimbăr, Gheorghe Ciutacu, Executive Chef „Ramada” Sibiu, Marius Rafa, Executive Chef „Pardon Café” Sibiu, Emilian Vârlescu, Sibiu – Executive Chef , Marius Muntean, Executive Chef „Golden Tulip” Sibiu.
IMPORTANT! Observatori în cadrul concursului vor fi: Marilena Râpă, Galați – Președinta Asociației Liceelor Hoteliere și de Turism din România, Director Colegiul Economic „Virgil Madgearu” Galați și Carlo Dragomir, Slatina – Presedinte APIO School – Optimus Muneris.
Evenimentul are loc la Redal Expo, Sibiu, str. Johann Sebastian Bach, nr. 4 accesul publicului in zona de concurs fiind posibil în fiecare din cele două zile, între orele 12 – 18.
