Un nou sezon de explorare autentică începe în regiunea Colinele Transilvaniei. În weekendul 28-29 martie 2026, vizitatorii sunt invitați să lase în urmă ritmul alert al orașului pentru o incursiune în viața satului: drumeții ghidate, porți deschise în ateliere de artiști, prânzuri în șuri restaurate și redeschiderea traseelor de patrimoniu.
„HAI în Coline este o invitație de a descoperi Transilvania așa cum este ea trăită de comunitățile locale”, declară Cristina Iliescu, destination manager. Iată programul detaliat al celor două zile de evenimente:
Sâmbătă, 28 martie: Tradiție, biciclete și porți deschise
1. Experiențe Gastronomice și Aniversări
10 ani de Viscri 32: O aniversare specială la „White Barn and Blue House”. Gazdele sărbătoresc un deceniu de la mutarea în sat cu un meniu special à la carte centrat pe lichiu (sărat și dulce), copt în cuptorul de cărămidă, acompaniat de vinul „Meanwhile in Viscri”.
Weekend Gastronomic la Bassen Pension (Bazna): O experiență completă care include mese tradiționale cu ingrediente locale și tururi ghidate prin sat.
Colina cu Bunătăți (Vânători): Prezentarea unui punct gastronomic local autentic, unde oaspeții pot gusta preparate realizate exclusiv cu ingrediente din propria gospodărie.
Open Barn la The Dallas Barn (Sighișoara): Între orele 15:00 și 19:00, hambarul își deschide porțile pentru live cooking și degustări într-o atmosferă rurală relaxată.
Degustare de brânzeturi la Meșendorf 65: Între orele 14:00 și 18:00, vizitatorii pot descoperi secretele brânzeturilor artizanale maturate.
2. Mișcare și Cultură
Tură de Mountain Bike: O expediție de 6-7 ore care pornește din Mediaș și străbate satele Nemșa, Richiș, Biertan, Dupuș și Ațel. Este traseul ideal pentru a vedea pădurea „trezită la viață”.
În culisele artei la Gherdeal: Sculptorul Cristian Creștincov își deschide atelierul la ora 15:00 pentru a demonstra tehnica arhaică a turnării bronzului („ceară pierdută”), totul încheindu-se cu plăcinte de casă.
Tur nocturn în Mediaș: De la ora 18:00, Ioana Pătrășcoiu ghidează turiștii prin centrul istoric, dezvăluind modul în care comunitatea săsească a supraviețuit secolelor în spatele fortificațiilor.
Duminică, 29 martie: Drumeții, Mocăniță și tihnă
1. Explorare pe poteci și șine
Mocănița Văii Hârtibaciului: Prima cursă oficială a sezonului pleacă din Gara Cornățel la ora 11:00. O experiență nostalgică pe linie îngustă, perfectă pentru familii.
Drumeție în circuit la Alma Vii: Un traseu de 11 km (dificultate ușor-medie) care urcă pe culmile dealurilor spre satul Metiș. Finalul are loc în livada bisericii fortificate UNESCO, cu gogoși calde și limonadă.
La pas pe Via Transilvanica (Richiș – Biertan): Ghidul Mihai Proca conduce o drumeție de 17 km prin pășuni verzi, încheiată cu o felie de plăcintă cu mere după rețetă săsească.
„Fitness în pădure” (Moșna – Mediaș): Asociația Dianthus îmbină mișcarea cu ecologizarea, invitând voluntarii la o plimbare activă pe sectorul de drum pe care îl îngrijesc.
2. Gustul duminicii la sat
Brunch de post la Copșa Mare 122: Între orele 11:00 și 15:00, vizitatorii învață să facă desert la cuptorul cu lemne și se bucură de un meniu tradițional de post, urmat de o plimbare prin comunitate.
Brânzeturi maturate la Critz Cross: A doua sesiune de degustări artizanale are loc în satul Criț, între orele 10:00 și 15:00.
Brunch de primăvară la Cincșor.Transilvania: Casele de oaspeți din Cincșor își primesc oaspeții cu preparate sezoniere rafinate.
Pe tot parcursul weekend-ului
Mai multe locații rămân deschise sâmbătă și duminică pentru vizite libere:
Casa Regelui Charles III (Viscri): Expoziția permanentă Florilegium și grădinile regale.
Ceainăria Tei (Sachsiz): „Pivnița Bunicii” oferă clătite cu gemuri locale pentru un moment de răgaz.
Hanul Lolelor (Agnita): Gogoși calde din partea casei pentru fiecare comandă între orele 12:00 și 18:00.
Patrimoniu Săsesc: Bisericile fortificate din Viscri, Saschiz, Biertan, Curciu, Agnita, Cincu și Cincșor sunt deschise conform programului de iarnă.
Recomandări pentru vizitatori
Majoritatea experiențelor (în special cele gastronomice și atelierele) se fac exclusiv pe bază de rezervare prealabilă. Detaliile de contact și link-urile de înscriere sunt disponibile pe paginile oficiale ale partenerilor sau pe platforma Colinele Transilvaniei.
