204 produse montane ajung la Sibiu. Producători din 11 județe vin cu bunătăți la Bastionul Soldisch

Brânzeturi, preparate din carne, miere, dulcețuri și siropuri aduse direct de producători vor putea fi cumpărate la Piața Produselor Montane din Sibiu, pe 24 și 25 octombrie 2026. A doua ediție a evenimentului reunește, la Bastionul Soldisch, 24 de producători din 11 județe și include demonstrații de gastronomie tradițională.

Timp de două zile, sibienii și turiștii vor putea descoperi produse din zonele montane ale României și vor avea ocazia să discute cu oamenii care le realizează. Potrivit organizatorilor, oferta va cuprinde 204 produse înregistrate cu mențiunea de calitate „produs montan”.

Piața Produselor Montane va fi deschisă între orele 10:00 și 18:00, în ambele zile, iar deschiderea oficială este programată sâmbătă, 24 octombrie, la ora 11:00.

Ce pot cumpăra vizitatorii la Piața Produselor Montane din Sibiu

Sub mesajul „De la producător, direct la consumator!”, evenimentul aduce laolaltă alimente și specialități care reflectă tradițiile comunităților de munte.

La standurile producătorilor se vor găsi:

• lactate și brânzeturi specifice zonelor montane;
• preparate din carne realizate după rețete locale;
• miere și produse apicole;
• dulcețuri, siropuri și preparate din fructe de pădure;
• produse de panificație și patiserie;
• plante aromatice și medicinale, alături de alte specialități locale.

Vânzarea directă le oferă cumpărătorilor posibilitatea de a afla informații despre originea produselor, ingredientele folosite și modul de preparare.

Ce înseamnă mențiunea „produs montan”

Mențiunea de calitate „produs montan”, recunoscută la nivelul Uniunii Europene, identifică produsele care respectă cerințe specifice privind proveniența materiilor prime și, după caz, locul de producție și prelucrare.

Pentru consumatori, aceasta oferă informații despre originea produselor. Pentru producători, reprezintă o modalitate de diferențiere pe piață și de valorificare a muncii desfășurate în zone în care producția și accesul la cumpărători pot presupune dificultăți suplimentare.

„În zonele montane, producția presupune adesea eforturi și costuri mai mari, iar accesul la piață poate fi o provocare pentru micii producători. Tocmai de aceea, este important să le oferim oportunități de promovare și de vânzare directă”, a declarat Gheorghe Hirlav, director general al Agenției Naționale a Zonei Montane.

Organizatorii subliniază că achizițiile făcute direct de la producători contribuie la susținerea afacerilor de familie și a comunităților montane, pentru care agricultura și prelucrarea produselor locale reprezintă surse importante de venit.

Rețete tradiționale, pregătite în fața publicului

Programul Pieței Produselor Montane include și demonstrații culinare susținute de reprezentanți ai gastronomiei montane din Bistrița-Năsăud, Harghita și Sibiu.

Aceștia vor pregăti în fața vizitatorilor rețete tradiționale din zonele de proveniență. Publicul va putea descoperi astfel atât ingredientele folosite, cât și felul în care produsele montane sunt valorificate în bucătăria locală.

Eveniment organizat de ANZM, alături de parteneri din Sibiu

Piața Produselor Montane este organizată de Agenția Națională a Zonei Montane, în colaborare cu Consiliul Județean Sibiu, Complexul Național Muzeal ASTRA, Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Montanologie Cristian – Sibiu și Universitatea „Lucian Blaga” din Sibiu.

Pentru administrația județeană, participarea la eveniment continuă inițiativele de susținere a producătorilor și de încurajare a vânzării directe, precum Piața Volantă Transilvania și Piața la birou.

„Când alegem un produs local sau montan, nu cumpărăm doar un aliment, ci susținem munca unei familii, o mică afacere și viitorul unei comunități. Îi invit pe sibieni să vină, să cunoască producătorii și să descopere gusturile muntelui”, a declarat Daniela Cîmpean, președinta Consiliului Județean Sibiu.

Piața Produselor Montane – informații pentru vizitatori:

• Loc: Bastionul Soldisch, Sibiu;
• Perioadă: 24–25 octombrie 2026;
• Program: 10:00–18:00, în ambele zile;
• Deschidere oficială: sâmbătă, 24 octombrie, ora 11:00.